test

¿Por qué la vitamina D es importante para la salud?

Vitamina D
Vitamina D

La vitamina D es una gran aliada para fortalecer nuestro sistema inmunológico, es antiinflamatoria y antioxidante. Diversos estudios han puesto ya de manifiesto la deficiencia de Vitamina D en los pacientes ingresados por Covid19.

El sol es clave para su formación pero también alimentos que no deberían faltar en nuestra lista de la compra.

Vitamina-D
Vitamina-D

¿Cuál es la relación entre Vitamina D y coronavirus?

El 82% de los enfermos de coronavirus sufre niveles bajos de vitamina D.

Esto es lo que dice el estudio publicado en el Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism de la Endocrine Society, llevado a cabo en Hospital Universitario Marqués de Valdecilla, en Santander. Además, también se descubrió en los pacientes analizados una mayor prevalencia de hipertensión y enfermedades cardiovasculares.

Tener una buena concentración de vitamina D no evitará que nos contagiemos de coronavirus, pero es fundamental en la prevención de enfermedades como el cáncer, por ejemplo, y puede marcar también una gran diferencia en la recuperación.

¿Qué papel tiene la vitamina D en nuestra salud?

La vitamina D ayuda a mantener la salud. También a absorber el calcio, uno de los principales componentes de los huesos; y además tiene un papel fundamental en el sistema inmunitario, nervioso y muscular.

Interviene en tres procesos fundamentales para evitar la enfermedad: el sistema inmunitario, el envejecimiento y la protección antitumoral. Y es clave en la prevención de la osteoporosis o el raquitismo en los niños.

La vitamina D es esencial para ayudar a combatir enfermedades e infecciones. Dispone de receptores específicos en algunas células de nuestro organismo necesarios para ejercer sus funciones, entre ellas linfocitos y macrófagos, células encargadas de la inmunidad celular de nuestro cuerpo.

Lo dicen los expertos y lo suscribe, por ejemplo, la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia:

 “Unos bajos niveles de vitamina D influirían en nuestro sistema inmune, debilitándolo y, por lo tanto, dificultando nuestra defensa frente a los agentes externos como el coronavirus u otros virus.»

vitamina D
vitamina D

¿Qué alimentos contribuyen a aumentar la Vitamina D?

Se ha demostrado que, en general, la población tiene niveles bajos de vitamina D todo el año, pero especialmente en otoño y en invierno que es cuando su déficit se agudiza y cuando más se necesita.

El sol tiene un papel fundamental porque ayuda a sintetizar la vitamina D pero también hay alimentos que ejercen como precursores y contribuyen a que la vitamina D se encuentre en niveles óptimos.

Estos son los alimentos que deberías incluir en tu lista de la compra ya que actúan como precursores para elevar los niveles de Vitamina D.

  • Higos
  • Chirimoyas
  • Granadas
  • Mandarinas
  • Naranjas
  • Pomelos
  • Coliflor
  • Brócoli
  • Acelgas
  • Espinacas
  • Ajos
  • Cebollas

Tampoco deben faltar:

  • Legumbres como lentejas, garbanzos o judías
  • Setas: shitake, reishi, champiñones o de cualquier otra variedad.
  • Cúrcuma
  • Pimienta

Anota también en tu cesta de la compra:

  • Pescados azules como salmón, sardinas, boquerones, arenques y anchoas (con moderación)
  • Aguacate
  • Cereales
  • Huevos
  • Carne (ternera, pollo)

¿Cuáles son los síntomas de la falta de vitamina D?

Algunos de los principales síntomas que están detrás del déficit son:

  • Fatiga y cansancio
  • Pesimismo y un estado de ánimo más deprimido
  • Ligera excitabilidad, nerviosismo e insomnio
  • Debilidad muscular
  • Antojo de comer dulces
  • Caries y gingivitis

¿Por qué el sol es fundamental?

El cuerpo produce vitamina D cuando la piel se expone directamente al sol. Esa es la razón por la que exponernos al sol es imprescindible para subir y mantener los niveles adecuados.

Los expertos aconsejan tomar diariamente el sol, sin protección solar, unos 10 o 15 minutos.

En otoño-invierno basta con hacerlo en brazos, piernas y cara.

Y siempre es mejor 5 minutos al día que nada.

Las mejores horas para tomarlo son a primera hora de la mañana cuando el sol ya ha adquirido algo de fuerza, pero todavía no quema y por la tarde, una vez han pasado las horas de mayor exposición solar.

Los suplementos pueden ayudarnos a elevar los niveles bajos de vitamina D que sufren uno de cada 3 españoles y el 88% de la población mundial.

Escucha la sección sobre este tema en el programa 30 de Vidarmónica con nuestro experto en Alimentación cosnciente y saludable, Albert Ronald Morales, fundador de la Frutoterapia.

¿Quieres saber qué alimentos son los campeones de la vitamina C?